Как готовить Мини-"пиццы" с картофельными шапочками домашний пошаговый рецепт с фото

Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить на Новый Год

Мини-"пиццы" с картофельными шапочками
Мини-

Описание: Хочу предложить невероятно вкусную постную выпечку. Хрустящая картофельная шапочка, сочная начинка из помидора и грибов, и все это на невероятно вкусной хрустящей основе из кукурузной муки. Очень вкусно под горячий супчик или как самостоятельное блюдо. Когда дети попробовали эти «пиццы» то сказали…мама, а разве это постное??? Два приготовленных противня разлетелись вмиг, даже остыть не успели!!! Муж требует повторения, теперь думаю сделать не порционно, а в виде одной большой «пиццы».


Что потребуется для рецепта "Мини «пиццы» с картофельными шапочками":

Тесто
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Мука кукурузная - 150 г
  • Вода - 150 мл
  • Масло подсолнечное - 70 мл
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи - 2 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Уксус - 1 ч. л.
Начинка
  • Помидор (средних) - 4 шт
  • Шампиньоны (небольших) - 6 шт
Картофельная шапочка
  • Картофель (крупных) - 4 шт
  • Масло подсолнечное - 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук зеленый (веточка) - 1


Способ приготовления "Мини «пиццы» с картофельными шапочками":

Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #1

Тесто я замешивала в ХП, на режиме «пицца». Все ингредиенты для теста, муку, сахар, соль, соевый соус "Киккоман", уксус, воду, подсолнечное масло, дрожжи поместить в чашу ХП, выставить нужный режим, замесить тесто. Тесто получается очень нежное.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #2

Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто как на пиццу. При помощи формочки, вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #3

Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 12 мини "пицц". Помидоры вымыть и нарезать кружочками ( не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #4

Вымыть шампиньоны, порезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #5

На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #6

Полученную картофельную массу, аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов. Выпекать при 170 градусов в течении 35 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #7


Мини-"пиццы" с картофельными шапочками простой рецепт приготовления с фотографиями пошагово как готовить #8


Рекомендую, очень вкусно!!! Категории: Выпечка, Пицца
Вкус: хлебный, овощной
Теги: постный, стол
Автор: Marioka82
Источник

ПОПУЛЯРНОЕ



 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

КОММЕНТАРИИ

 

»

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ