Капустный салат "Луизианский Кейдженс" вкусный рецепт с фотографиями

Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" на Новый Год

Капустный салат "Луизианский Кейдженс"
Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат

Описание: Гостили у друзей в Луизиане, Батон Руж. Там где живут настоящие Кейдженс, где ещё слышна французская речь и пахнет пряностями в каждом переулочке. Наши друзья держат ресторанчик настоящей Кейджен кухни, боже какая это кухня!!! Спешу поделиться с вами несколькими рецептами, что достались мне от самого шеф повара )) моего друга. Салатик пряный, необычный и очень вкусный. Подают к мясу, рёбрышкам, шашлычку, стейкам.


Что потребуется для рецепта "Капустный салат "Луизианский Кейдженс":

  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Морковь (Средней величины) - 2 шт
  • Изюм (Любого сорта) - 1 горст.
  • Орехи грецкие (Очищенные) - 1 горст.
  • Кинза (Можно и меньше, на ваш вкус) - 0,5 пуч.
  • Лук зеленый (Для украшения, посыпать сверху) - 2 шт
  • Уксус (По желанию можно заменить лимонным соком в том же кол-ве) - 1,5 ч. л.
  • Сахар (Без горки) - 2 ст. л.
  • Соль (Щепотка)) по вкусу)
  • Орех мускатный (Молотый орех мускатный щепотка по вкусу )
  • Перец душистый (Совсем чуток)
  • Майонез - 1,5 ст. л.
  • Сливки (Любой жирности. Можно заменить на сметану) - 1 ст. л.


Способ приготовления "Капустный салат "Луизианский Кейдженс":

Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" #1

Капустку натереть на тёрке или тонко нарезать. Натереть туда же на тёрке очищенную морковь. Посолить, поперчить


Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" #2

Замочим горстку изюма в горячей воде на пару минуток. Добавляем в салат.


Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" #3

Измельчаем горстку грецких орехов в ступке, до небольших кусочков. Добавляем в салат. Далее сахар, уксус или лимон. сок, молотый мускатный орех. Мелко режем кинзу и добавляем в салат. Перемешиваем.


Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" #4

В отдельной посуде смешиваем сливки и майонез. Добавляем в салат и перемешиваем. Украшаем салатик мелко нарезанным зелёным лучком.


Как приготовить домашний рецепт приготовления с фото Капустный салат "Луизианский Кейдженс" #5

Приятного всем аппетита ))) Bon Appetit


Категории: Салаты, Кухня: Американская
Вкус: сладкий, пряный
Теги: второе, салат, обед, праздник
Автор: gourmandis
Источник

ПОПУЛЯРНОЕ



 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

КОММЕНТАРИИ

 

»

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ